★翌日も美味!いなだ(ぶり)の南蛮漬け★
Description
ぶりの出世前のいなだの南蛮漬けです。カリカリに揚げたいなだにじゅわ~っと漬けダレをかけても美味しいですが、漬けて翌日に食べても味が染みていて美味しいです★
材料
(2人分)
半身
1/2個
1個
1/2本
適量
揚げ油
適量
■
A
酢
大3
砂糖
大1
醤油
大2
だし汁
大3
ごま油
大1
鷹の爪(お好みで)
1本
作り方
コツ・ポイント
お子様が召し上がる場合は南蛮なしにしてあげて下さい★カリカリも美味いですが、翌日以降の染み染みも美味しいです★
このレシピの生い立ち
お酢でさっぱりと頂きたかったので作りました。