美味しい☆鰤のカレー焼き♪

美味しい☆鰤のカレー焼き♪
鰤の切り身を皆、大好きカレー風味の洋風焼き物にしました☆生臭みも消え、冷めても美味しいのでお弁当にも活用できます☆是非♪

材料 (2人分)

鰤の切り身
2切れ
☆塩
小さじ1/2
☆鶏がらスープ粉末
小さじ1/2
★小麦粉
大さじ1
小さじ1/2
★塩
小さじ1/3
大さじ1

1

鰤の切り身に☆の塩と鶏がらスープの素を混ぜたものを降り、冷蔵庫で15分~30分おいておく

2

鰤から出た水分をキッチンペーパーでふき取る(生臭みを消します)

3

ビニール袋に★の小麦粉、カレー粉、塩を入れ振って混ぜたらそこに2の鰤を入れカレー小麦粉を切りmにまぶす

4

写真

フライパンにオリーブ油を熱し盛り付けの際面になる方から焼き始める(写真は3切れになってます)

5

両面焼き、お好みの付け合せと盛り付ければ完成(蓋をして中火強火で焼くとよい)

コツ・ポイント

始めに塩と鶏がらスープの粉末を混ぜたものを振って冷蔵庫で休ませ、この際に切り身から出た水分はキッチンペーパーでふき取りましょう。こうすることで生臭みを軽減出来ます。

このレシピの生い立ち

鰤=照り焼き、煮付け、鰤大根でしたが、子どもも食べられるよう洋風の特にカレー風味の焼き物にしてみました。冷めても美味しいのでお弁当にもOKです。
レシピID : 4463490 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/05/14

写真

カレー味のブリ美味しい〜素敵レシピありがとうございます!

miwakazuyo

こちらこそ~つくれぽありがとうございますまた是非作って下さい

18/04/03

写真

旦那も子供も美味~とパクパク(^o^)下味しっかりで旨々でした♪

干芋くん

つくれぽ嬉しいです。喜んでもらえて感謝アップそくなりました

18/03/21

写真

娘のお弁当用に作りました。カレー風味、娘に大好評でした♪

オアシス☆彡

小さめにカットして・・・良いですね☆ありがとうございます。

18/03/11

写真

照り焼きに飽きたのでレシピ助かりました♪ありがとうございました♡

クック56847H☆

嬉しいです。カレー風味はたまに美味しいですよね☆また是非♪