スモークサーモンのカルパッチョ★の画像

Description

マリネした玉ねぎドレッシングがスモークサーモンにとっても合います!パーティーにも是非◎

材料 (4~6人分)

半分
★オリーブオイル
大さじ2
★穀物酢
大さじ2
★バルサミコ酢
小さじ1
★にんにく(みじん切り)
小さじ1/3
★塩
小さじ1/3
★砂糖
小さじ1/3
★ブラックペッパー
少々
★バジルの葉
6枚ほど

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄くスライスして冷水に晒しておく(10分)

  2. 2

    バジルの葉はみじん切りにして、ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ギュッと絞って水気を切った玉ねぎを2のボウルに入れて和え、ラップをして冷蔵庫へ(食べる直前まで、最低30分)

  4. 4

    お皿にサーモンを大きな丸を描くように並べ、冷やしておいた玉ねぎのマリネを中央に高く盛り、サーモンにマリネ液をかける

コツ・ポイント

お好みでケッパーやイタリアンパセリを添えて楽しんでみて下さい♪

このレシピの生い立ち

ホームパーティーのさっぱりメニューとして考えてみました♪今では定番でみなさん喜んでくれます^^b
レシピID : 4463980 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ごり23
マリネ液がサーモンに合ってて美味しかったです!

うれしいです!ありがとうございます!

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yurietti
美味しかったです!

喜んで頂けて大変嬉しいです^^b

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クックITTKY3☆
凄く美味しかったです

すごくお洒落でおいしそうです!ありがとうございます♪

初れぽ
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sleazy03
盛り付けは綺麗に出来ませんでしたがとても美味しく頂きました。

おいしいが聞けてうれしいです!盛り付け、ステキですよ^^b