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あ！っという間に♪豆乳カルボナーラ♫

あ！っという間に♪豆乳カルボナーラ♫の画像

Description

面倒な作業も無くて簡単なカルボナーラ♡びっくりするくらいヘルシーで美味しいカルボが出来ました♫

材料 （２人分）

スパゲッティ
150ｇ
豆乳
200ｃｃ
卵黄
２個分
玉ねぎ
小１／２個
ソーセージ(ベーコンやハムでも)
２本
粉チーズ
大さじ１
塩
約小さじ１／２
粗挽き黒こしょう
適宜
にんにく
ひとかけ
サラダ油
大さじ１弱

作り方

  1. 1

    大きな鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲッティを袋に記載の時間ゆでる。

  2. 2

    その間にフライパンに油を熱し、スライスしたニンニクを炒め、香りがしてきたらスライスした玉ねぎ・ソーセージも炒める。

  3. 3

    そこへパスタの茹で汁お玉１杯分入れて、卵黄とあわせておいた豆乳と粉チーズも入れよくかき混ぜます(弱火で!)。

  4. 4

    豆乳が温まってきたら塩小さじ１／２も入れます。再びパスタの茹で汁お玉２つ分入れます。

  5. 5

    茹で上がったパスタも入れよくかき混ぜて絡め、火を止めます。余熱で卵に火が通るので早めに火を止めましょう♫

  6. 6

    塩コショウで味を調えて、お皿に盛り付けて出来上がり☆

  7. 7

    写真

    miyu88ちゃんがベーコン入りで作ってくれました♡

コツ・ポイント

卵に火が通り過ぎないように、早めに火を止めること・・・くらいです。
パスタの量は、２００gまで増やしてもよいです。（結構ボリュームがあるのでお腹いっぱいになりますよ♡）

このレシピの生い立ち

いつものように、思いつくままに作ってみたら、意外に本格的な味にできました。
忘れないうちに、記録♪
レシピID : 446538 公開日 : 07/10/20 更新日 : 08/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104件 (97人)
2014年2月14日
写真
祐希子
豆乳が余っていたので助かりました～ｯ≧∀≦ しかもヘルシ～ｯ♪
2013年10月30日
写真
cookmate
残り物ほうれん草を加えて。豆乳でも美味しくできて嬉しい。リピ決定
2013年12月27日
写真
りょく♪
旦那様にも好評でした(*^^*) また作ります♪
2013年12月17日
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yucky0238
簡単で美味しかったです♪旦那からもリピリクエスト頂きました！
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