ぷりふわえび焼売

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

むきえびは背わたを取って洗い、酒を振り、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。

白はんぺんは適当な大きさにちぎる。

皮に具をのせ下の【焼売の包み方】を参考に包む。お好みで上にむきえびをのせる。

クッキングシートを敷いたフライパンの上に⑤を間隔をあけてのせる。

フライパンとクッキングシートの間にお湯200ccを入れ、強火で加熱する。

【焼売の包み方】
①親指と人差し指で輪をつくる。

②皮をのせ、上に丸めた具をのせる。

③包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。

⑤上の余った皮は具にならすように密着させる。