挽き肉とじゃが芋の炊いたん

挽き肉とじゃが芋の炊いたん
挽き肉でじゃが芋を煮てみました。
シンプルにくじゃがみたいな感じかな?
糸こんにゃく入れ忘れ!!入れたら絶対美味しいはず。

材料 (4人分)

じゃがいも
大4~5個
挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
●醤油
大匙3
大匙2
●砂糖
大匙1/2
●酒
大匙1
刻みネギ
仕上げに適量

1

じゃが芋を剥き、一口大に切って水につけておく。
玉ねぎは繊維に直角にスライスしておく。

2

鍋に挽き肉を入れ脂が出るくらいまで軽く炒めたら玉ねぎを入れ一緒に炒める。挽き肉に火が通りぱらぱらなって玉ねぎが透明になるくらいまで。

3

水に漬けておいたじゃが芋の水を切り鍋に入れ、じゃが芋の周りが透明になるくらいまで炒めたら●の調味料を入れ落し蓋をして煮る。

4

じゃが芋に火が通るまで中火弱火で煮る。(15分くらい)
途中上下を返すようにそっと混ぜる。
(あまり触るとじゃがいもが崩れちゃいます)

5

器に盛り、仕上げにネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れないようにそっと混ぜてください。糸コンニャク入れたらきっと美味しい。その時は、食べやすい長さに切ってさっと湯がいておき、調味料入れるタイミングで一緒に入れてください。

このレシピの生い立ち

たーくさん届いたじゃがいもを消費したくて。
レシピID : 446970 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

15/04/08

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ほっこりしますね!ご飯と一緒に美味しく頂きました☆

ムーヒツジ

ご飯のススム味ですよね。つくれぽありがとうございます♪

15/02/24

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余り野菜も入れてみました!ものすごく美味しかったです(o^^o)

toMo717

掲載遅くなりごめんなさい。彩り綺麗で美味しそう。ありがとう。

14/05/14

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初ひき肉でした!あっという間に無くなりました。ゴチでした♪

VanDyke

掲載遅くなりごめんなさい。手軽にひき肉も有りですよね!

14/05/02

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ネギが無かったので枝豆で緑を♪美味しかったです!

かっくんの嫁

枝豆も綺麗で良いですね!美味しそうなつくれぽありがとう♬