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ハッシュド・カレー

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Description

ご飯が進む子供もモリモリ食べちゃうハッシュド・カレーです。温玉や目玉焼きをのせてタコライス風に食べるのが我が家の定番！！

材料

ひき肉(合挽き)
３５０g
玉ねぎ
１個
人参
１本
しめじ（大袋）
１パック
にんにく
２片
サラダ油
大さじ１
★トマトケチャップ
大さじ３
★ウスターソース
大さじ２
★顆粒コンソメ
小さじ１
★カレー粉
小さじ２
★ナツメグ
小さじ１/２
★市販のビーフシチューのルー
１片
★牛乳
大さじ２

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。今回は時短のためフードプロセッサーを使いました。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火で火にかけ香りが出るまで軽く炒める。

  3. 3

    ②にみじん切りにした野菜を入れしんなりするまで炒め、一旦取り出す。

  4. 4

    ③のフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。

  5. 5

    ④に炒めた野菜を戻し入れ混ぜたら、混ぜ合わせておいた★を加え全体に馴染むまで３分くらい混ぜながら炒めて出来上がり！

  6. 6

    ご飯の上にかけ、最後に温玉など乗っけたら一層美味しいです！

コツ・ポイント

余った際は冷凍してまた食べたい時にいつでもどうぞ！とっても便利です！！

このレシピの生い立ち

いつもと違うカレーが食べたくなり子供も食べやすいものをと思い作りました。
レシピID : 4471041 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/21

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ハッシュド・カレー
by ともすけ428