NHKきょうの料理ヨーグルトサラダチキン
Description
コンビニやスーパーにあるサラダチキン。ヨーグルトで簡単に作れます。冷蔵庫で5日間保存容器可能です。
sugar815
材料
作り方
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1
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ビニール袋に調味料と鶏むね肉を入れ揉み常温で30分置いておく。
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2
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ラップに鶏肉を取り出し、端の薄いところは折りながら包む。厚さが均一になるように。
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3
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4
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更にアルミホイルで巻き、フライパンに水をカップ1入れ、アルミで包んだ鶏肉を入れ中火で蓋をし、7分蒸す。
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5
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7分経ったら裏表をひっくり返し、さらに7分蒸す。その後火を止め30分フライパンの中で冷ます。
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6
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今回はお肉が分厚かったのでフライパンに入れたまま冷ました。粗熱が取れたら、アルミとラップを外し保存容器に入れる。
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7
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今回はネギのみじん切り、生姜すりおろし、レモン汁、醤油、ごま油のドレッシングで頂きました。
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8
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そのままオリーブ油とレモンで食べたり、冷やし中華に入れたり、サンドイッチなど活用出来ます。
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コツ・ポイント
お肉は厚さが3㎝以内のもの。マリネ液に漬けたら常温で漬け込むこと。
このレシピの生い立ち
NHKのきょうの料理で市瀬悦子さんが紹介していて簡単で美味しそうだったので作ってみました。
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