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牛肉は食べやすくカットし、塩麹に漬け込んで冷蔵庫で一晩〜寝かせておく。
お鍋に油を熱して、常温に戻した1を手早く炒める。
2に8割ほど火が通ったら、スライスした玉ねぎも投入。油が回るまで炒める。
3に粗くほぐした舞茸、りんごも加え炒める。お水を加え、弱火にし15分〜煮込む。
4にルーを溶かし加え、更に弱火で10分ほど煮込む。
5に程よくとろみが付いたら完成❁*+りんごの甘さとルーのスパイシー加減が絶妙にマッチしています♡
綺麗な盛付けにうっとりしています♡とっても美味しそう❁*+
haruru✳︎
haruru✳︎
