レンジで簡単♡茄子の酢味噌和え

レンジで簡単♡茄子の酢味噌和え

Description

あと一品小鉢が欲しい時に。レンジでパパッと簡単に、トロトロ茄子の酢味噌和えです(*^_^*)

材料

茄子
3本
★味噌、砂糖
各大匙1
★酢
小匙1
★醤油
香り付け程度に4〜5滴
万能葱、鷹の爪輪切り、白ごま
適量

作り方

1

写真

写真手前から順に。茄子はピーラーでしましまに皮をむきます。縦半分に切ったら、乱切りにします。

2

写真

ラップにしっかりと包んで、レンジでチンします。600wで3分程度。

3

写真

チンしている間に、ボウルに★を混ぜておきます。

4

写真

蒸した茄子と鷹の爪を加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
器に盛り、白ごまと万能葱をかけて、完成です。

5

レンジ蒸し茄子中華ダレID:2857953
レンジで茄子ピー竹輪煮浸しD:2857953
だし風漬物ID:2896086

6

茄子のツナ味噌チーズID:3530885
ウズラ茄子の旨辛味噌串ID:4257529
タコ酢味噌和えID:2995681

7

エリンギと茄子のトマトチーズグリル ID:3296038
茄子入り味噌角煮ID:3846404

コツ・ポイント

茄子の色味を残すために、皮は全部むきません。
ラップに包んでレンチンすることで、野菜の水分でしっとり蒸し茄子になります。
そのままでも良いですが、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

あと一品欲しい時に、我が家定番の蒸し茄子。いつもの味付けも美味しいけれど、たまには酢味噌和えに。
レシピID : 4473885 公開日 : 17/04/16 更新日 : 17/04/16

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茄子好きの夫が楽しみにしています。しらす干し入れスダチで美味感謝

クックHG9V8Y☆

嬉しいレポ感謝です╰(*´︶`*)╯♡

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簡単美味夏レシピ感謝です(^○^)

momoazeru

嬉しい初レポありがとうございます(*´꒳`*)♡