レンジで簡単♡茄子の酢味噌和え
★＊RikO＊★
作り方
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1
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写真手前から順に。茄子はピーラーでしましまに皮をむきます。縦半分に切ったら、乱切りにします。
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2
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ラップにしっかりと包んで、レンジでチンします。600wで3分程度。
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3
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チンしている間に、ボウルに★を混ぜておきます。
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4
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蒸した茄子と鷹の爪を加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
器に盛り、白ごまと万能葱をかけて、完成です。
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5
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レンジ蒸し茄子中華ダレID:2857953
レンジで茄子ピー竹輪煮浸しD:2857953
だし風漬物ID:2896086
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6
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茄子のツナ味噌チーズID:3530885
ウズラ茄子の旨辛味噌串ID:4257529
タコ酢味噌和えID:2995681
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7
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茄子入り味噌角煮ID:3846404
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コツ・ポイント
茄子の色味を残すために、皮は全部むきません。
ラップに包んでレンチンすることで、野菜の水分でしっとり蒸し茄子になります。
そのままでも良いですが、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです(*^_^*)
ラップに包んでレンチンすることで、野菜の水分でしっとり蒸し茄子になります。
そのままでも良いですが、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、我が家定番の蒸し茄子。いつもの味付けも美味しいけれど、たまには酢味噌和えに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★＊RikO＊★
