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肉は洗って水気を切る。野菜は好きに切ります。
鍋に、鶏肉と、火の通りにくい野菜、米★の材料を入れ、火にかけます。中火から強火で、20分くらい。アクが出ればとります。
火の通りやすい野菜は15分くらいしてからいれます。
鶏がらスープのと、ごま油を回し入れます。味を見て濃さを調整してください。薄いときは塩で。
肉に火が通れば完成!肉は、ハサミでちょきちょきしてから食べます〜