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筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル

筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムルの画像

Description

和風ナムルｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
美味しさに味見が止まりません！！
おつまみや白飯のお供に♡お弁当の隙間に♡

材料 （3人分）

ささみ
4本260ｇ
セロリ
1本
茹でたけのこ
150ｇ
ささみ用の塩、酒
各適量
セロリの塩
適量
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
小さじ2
☆白だし
小さじ2
☆ごま油
小さじ1
☆ゆず胡椒
小さじ2/3
☆塩こんぶ
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    筋を取ったささみは耐熱皿に乗せて
    塩、酒適量をふり
    ふんわりラップで
    3分20秒加熱。

    冷めたらほぐす。

    ※コツ参照

  2. 2

    セロリは筋を取り
    薄くスライス葉は適量を細かく刻む。

    塩をふりしんなりしたら水気をしっかり絞る。

  3. 3

    たけのこは薄く切ったら細く切る。

    サッと茹でたら
    ザルにあげて水気をキッチンペーパーで拭く。

  4. 4

    ささみ、セロリ、筍、☆を和えて完成です。

    お皿に盛ったら白ごまをパラパラしてね♡

コツ・ポイント

700ワットレンジ使用。
加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を
調節してね。

柚子こしょうはメーカーにより塩気や辛味が
変わります。量はお好みで♡

このレシピの生い立ち

たけのこを大量に貰ったので
消費メニューで作りました♡
レシピID : 4488630 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

このレシピの作者

からあげビール
からあげビール
クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000

























つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月4日
初れぽ
写真
なち☆★
箸休めに最適☆お酒もすすみます～ヾ(o´∀｀o)ﾉ 美味しい♪

気に入ってもらえて嬉しいです♡つくれぽ感謝 ヽ(*´∀｀)ノ

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