30分で本格ラムカレー

スパイスはスーパーなどで手に入るものです。

カレーリーフはローリエでも大丈夫です。

ラム肉はコーラやビールなどに30分程度漬けておくと柔らかくなります。

玉ねぎ、塩少々をいれ、全体を馴染ませた後、強火にして炒めていきます。

飴色になったらケチャップを投入し、全体を馴染ませる、

弱火にしてパウダースパイスを入れ、全体を馴染ませます。

ヨーグルト、水を加え、一煮立ちさせます。

沸騰したら、弱火にかけ、蓋をして10分煮込んだら完成

お好みでパクチーなど添えてお召し上がりくささい。