治部煮風煮物

材料を好みの大きさに切ります

鍋に片栗粉以外の調味料を入れ強火にします。

煮立つ前に鶏肉以外の材料を入れて煮立ってきたら落とし蓋をして中火で10分煮ます。

10分経ったら落とし蓋を取り味見します。良かったら片栗粉をまぶした鶏肉を入れます。

再び落とし蓋をして弱火にします。そのまま10分煮ます。

再び10分経ったら串で火が通ってるか確認して火を止め一旦冷まします。冷ましたほうが味が染みます。