揚げない!スパイス香るノンフライドチキン

揚げない!スパイス香るノンフライドチキン

Description

衣が美味しい揚げないフライドチキンです☆スパイスが香る本格味!!お弁当にもどうぞ♡
管理栄養士が栄養価計算済み

材料 (3人分)

鶏むね肉
約400g
1/3カップ(40g)
A
 しょうゆ
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
 コリアンダーパウダー
小さじ1/2
 レッドペッパーパウダー
小さじ1/4
 ブラックペッパー
小さじ1/4

作り方

1

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

2

ポリ袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れて揉んだら1時間漬け込む。

3

②に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜる。

4

冷たいフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を並べる。

5

中火で加熱し、鶏肉から泡が出始めたら弱火で片面3分ずつ焼く。

6

鶏肉が隣とくっついてしまったら、焼きあがった後にカットする。

コツ・ポイント

冷たい状態から加熱するので生焼け防止&硬くなるのを防ぎます☆
一人分の栄養価
エネルギー 335kca
たんぱく質 32.2g
脂質 14.9g
炭水化物 14.8g
食塩相当量 1.8g
※減塩しょうゆを使用した場合の塩分相当量は1.2g

このレシピの生い立ち

冷めても美味しい、風味豊かなフライドチキンが食べたくて考えました(*'ω'*)
衣が多めでカリカリに仕上げやすく、しっかり味なので、お弁当にもピッタリ!安い鶏むね肉もしっとりとした味わいに・・・
ぜひ、お試しください!
レシピID : 4513176 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/11/03

写真

スパイスが揃わずカレー粉で、美味しく出来ました。リピします。

れもんねこねこ

19/08/18

写真

少量の油でも片栗で羽が出来カリッと。ムネ肉でもジューシーでした。

junara

美しい盛り付けでのつくれぽ、ありがとうございます♡

19/02/17

写真

食べ始めたら手が止まらず。少し減った状態の写真に。おいしいです。

clowny426

嬉しいお言葉ありがとうございます☆

19/08/07

写真

スパイスが効いていて、夏の食欲がないときにはいいですね!!

summer813

お口にあったようで嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡