薬味たっぷり！鮭の簡単ちらし寿司

炊飯器にといだ米と水、昆布を加え炊く。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみする。
大葉、みょうがは千切りにし、水に浸ける。
ミニトマトは4等分にする。

卵に砂糖、塩を加え混ぜ合わせ薄焼き卵を作り冷ました後、千切りにする。

お皿にご飯を盛り付け、その上に③の卵、ミニトマト、大葉を盛り付け完成。