お豆腐と卵でふわふわ♡豚肉の炒め物

お豆腐と卵でふわふわ♡豚肉の炒め物の画像

Description

豆腐と卵がふわふわで美味しくできました♡あんかけのようにとろーりとしているところも美味しさのポイントです(・ω・)/

材料 (2人分)

2個
1/2本
お好み量
サラダ油
適量
ごま油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はざるにあげ軽く水気を切っておく。豚肉は2~3センチ幅に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。エリンギは薄切りにしておく。卵は溶いておく。ねぎは小口切りにしておく。☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ半熟状態のいりたまごを焼く。一度器に取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、豚肉とエリンギを焼く。軽く火が通ったら、豆腐を入れる。このときに豆腐を大きめに木じゃくし等で崩しておく。

  4. 4

    豆腐に少し焦げ目が付いたら、☆の調味料をざぁ~っと加えて卵を戻しいれる。火を止めねぎを加えて出来上がり。

  5. 5

    写真

    2008.02.17話題のレシピ入りを果たしました❤みなさま、ありがとうございます✤ฺ✿ฺ❀ฺ(u‿ฺu✿ฺ)

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶすことで仕上がりがとろーりろなります(・ω・)

このレシピの生い立ち

だんなさんも大絶賛♡リーズナブルな材料で大喜びしてくれて、HAPPYX2なレシピです(・ω・)/
レシピID : 451786 公開日 : 07/10/30 更新日 : 08/02/18

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エリンギのかわりに舞茸と長ネギで ご飯によく合います
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