鶏ももの醤油マスタード炒め
Description
マスタードのちょい酸味と醤油の香ばしさが癖になる簡単な炒めもの
材料
(2人分より少し多め)
1枚(200〜240g)
小さめ1個
1/3本
適量
●酒
大さじ1
●塩コショウ
少々
大さじ1
◎マスタード
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
ブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉の筋や脂身を取ったほうが口当たりが良いですか、取らなくても特に問題はありません。胸肉で作るときは、一口大に切ったあとフォークで全体に穴を開けてから調味料を混ぜると、柔らかくなりました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、少しさっぱり目なお肉炒めを作りました。ご飯が進む料理に仕上がりました。
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