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大豆のお肉のキーマカレー

大豆のお肉のキーマカレーの画像

Description

クックモニターに参加させていただきありがとうございます。久々のカレーに思わず玄米を炊きました。

材料 （4人分）

ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」
1袋
玉ねぎ
1個
人参
1本
しめじ
1株
トマト
1個
生姜
1片
カレールー
1/2箱
中農ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
玄米ご飯
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじん、生姜は洗ってみじん切りにする。トマトも洗ってざく切りにする

  2. 2

    「大豆のお肉」は、ざるにあけ、こぶしを押し当てるようにして水気を絞る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとしょうがを入れて火をつけ、香りが出るまで炒めたら、玉ねぎと人参をを加えて炒める

  4. 4

    しめじを加えて油が回ったら「大豆のお肉」を入れ、水気を飛ばすように炒める

  5. 5

    水を具がひたひたになるぐらい加えたら強火にし、沸騰させたら火を弱くして軽く煮たら火を止めてカレールウを加えて溶かす

  6. 6

    トマトを加えてサッと煮込み、中農ソースとケチャップを加え全体になじませたら火を止める

  7. 7

    器に玄米ご飯を盛り、カレーをかける

コツ・ポイント

私は玄米ご飯でしたが家族は白米で食べましたよ。もちろんどちらでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

久々にクックモニターに参加をさせていただきました。家族分にするためにお水の量を増やしたり他の具を入れたりしたのでキーマカレーではなくなってしまったかな～
レシピID : 4519191 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

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大豆のお肉のキーマカレー
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