☆かぼちゃのパウンドケーキ☆

＜下準備＞バターと卵は室温に戻しておく。 パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。薄力粉とベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。 卵を卵黄と卵白に分けておく。

卵白に砂糖５０ｇを混ぜ、角が立つくらいのメレンゲを作る。

バターと砂糖５０ｇをふんわりとするまで混ぜる。

＜オーブンを１７０度に予熱する＞

４に薄力粉の半量を混ぜる。

４と５をもう一度繰り返す。最後にメレンゲの残り３分の１を入れ混ぜる。 牛乳大さじ１を入れ混ぜる。 カボチャの３分の２をつぶさないように優しく混ぜる。

パウンド型に流し入れ、表面をならす。
カボチャの残り３分の１を表面に飾り、１７０度で４５分間焼く。

フィリングをフルーツミックス（クオカ製）１００ｇに替えてフルーツケーキにしました。

フルーツケーキの断面です♡