優しい味の人参しりしり(^O^)♪の画像

Description

人参が美味しい時期に優しい味で(^ω^)♪
お弁当にも常備菜にも~♪
冷蔵庫で4日、冷凍なら1ヶ月いけます♪

材料

中1本
昆布茶
小さじ1
1個
白だし
小さじ1
小さじ1
あれば盛り付け用☆
少量
少量

作り方

  1. 1

    写真

    人参を細切りにします♪

    溶き卵の準備をします♪
    卵…1個
    白だし…小さじ1
    水…小さじ1
    合わせて溶き卵を作ります☆

  2. 2

    写真

    フライパンに油を少量入れて、人参を炒めます♪

  3. 3

    写真

    人参に油が回ったら、昆布茶を入れて、サッとまぜ、蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにします♪

  4. 4

    写真

    蓋を開けて、人参がしんなりしていたら、溶き卵を入れます♪

  5. 5

    写真

    火を中火位にして、固めのいり卵になるくらいに炒めます♪
    卵が固まったら、盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

保存しやすい用に、卵は固めにしっかり炒めて下さい♪
その日に食べる場合は半熟気味でも美味しいです(^O^)

このレシピの生い立ち

人参の大量消費と常備菜用に作ってみました♪
レシピID : 4523223 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/16

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