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たまねぎは荒くみじん切りし、＊印のものを全てボールに入れ、軽く手でこねて、あとはスプーンで混ぜる。
１をハンバーグの形に形成し、冷蔵庫で少し寝かせる。
大根はおろしておき、★印の材料を別の小鍋に入れて、煮詰める。
２をフライパンに油を引いて焼く。ハンバーグのまわりできのこ類を炒める。ハンバーグは最初は少し強火で両面焼き、色が変わったら中火にして蓋をして蒸し焼きする。
４で炒めたきのこ類を３に入れて温めなおし、焼き上がったハンバーグを皿に並べ、、上に大根おろしとなめたけをのせる。
５の上から３をかけて出来上がり♪
きのこ類を乗せるのもおいしいかもですね！今度やってみます！
LocomocoHI
LocomocoHI
