祖母のレシピ★ロックケーキ

生地を寝かせたり、成形する必要がないクッキーです。 形はいびつな方が岩(rock)っぽくて、お勧めですよ。

材料

薄力粉
200g
バター
50g
砂糖
100g
小さじ1/2
1個
ピーナッツ
適量
チョコチップ
適量
レーズン
適量
 

1

バター、卵は室温に戻しておく。

薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

2

バターをクリーム状に練り、砂糖を2,3回に分けてくわえ、白っぽくなるまで混ぜる。

3

といた卵を2,3回に分けて入れる。
(ブランデー入れるならここで)

4

粉を入れて、さっくりと混ぜる
まざったら好みの材料を入れる。
(個人的にはピーナッツがお勧めです)

5

180度に予熱したオーブンで15~17分ほど焼く。

コツ・ポイント

クッキーの生地に混ぜる具は基本的に何でもありです◎

甘めがお好きな方はチョコレートチップやチョコフレークがお勧めです。
男性にはピーナッツが人気です◎
ピーナッツを入れるときは、少し砕いた方が、食べやすくなります。

*写真は後ほどアップしますm(__)m

このレシピの生い立ち

私の師匠の祖母に教わりました。
小学生の時からずっと作り続けているレシピです。
レシピID : 452754 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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