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卵不使用 簡単もっちりオムライス

卵不使用 簡単もっちりオムライスの画像

Description

見た目は普通のオムライス。薄焼き卵よりもっちり美味しい、卵不使用の美味しいオムライス！

材料 （二人分）

■ ケチャップライス
ご飯
二人分
玉ねぎ
半分
人参
半分
しめじ
半パック
塩
少々
トマトピューレ
大さじ２～
ケチャップ
大さじ２～
■ 薄焼き卵風
地粉
半カップ
塩
少々
水
半カップ
カボチャのマッシュ
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ☆ケチャップライス☆ 野菜は全てみじん切りにする。フライパンに菜種油少々を熱し、野菜を炒める。

  2. 2

    野菜がしんなりしたらご飯を入れて炒め合わせ、塩、トマトピューレ、ケチャップで調味する。

  3. 3

    ☆薄焼き卵風☆ボウルに地粉と塩を入れ軽く混ぜ、水を入れてよく混ぜ、カボチャのマッシュを入れて更に混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったら、フライパンに菜種油を熱し、３の半量を流し入れる。表面が乾いたら裏返して裏面も焼く。

  5. 5

    ケチャップライスに４を乗せて、ケチャップをかけたら完成！(子供が楽しんでお絵かきします♪)

コツ・ポイント

ケチャップライスのトマトピューレ、ケチャップはお好みで配分を変えてください。ケチャップ多目は甘めの子供仕様。トマトピューレ多目はあっさり大人好みです。

このレシピの生い立ち

卵を使いたくないけど、子供がオムライスが食べたがったので、見た目は普通のオムライス風を作りました。
レシピID : 4530557 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

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卵不使用 簡単もっちりオムライス
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