鶏そぼろと野菜のピリ辛マヨ炒め☆

キャベツの外葉はざく切りし、アク抜きして水にさらす。(参照ID:3786665)
にんにくはみじん切りに。

中華なべに半分程度の湯を沸かし、沸騰したら①のキャベツ、もやしを入れて１分程度茹で、ザルにあける。

鶏ひき肉にマヨネーズ、酒、タバスコを入れてよく混ぜる。

少しパサついた感じになったら中火にし、②の野菜を入れ、炒め合わせる。

最後にしょうゆ、塩を入れて味を整え、皿に盛りつける。