ポテトのガレットコラトゥーラ（魚醤）風味
Description
メークインのガレットににんにくと魚醤の香りをつけてみました。唐辛子のソースをつけて食べます。
guzavie
材料
にんにく薄切り
4枚位
オリーブオイル
大匙1杯
1個
コラトゥーラ ディ アリーチ（他の魚醤でも）
小匙1/2～１杯
唐辛子のソースレシピID : 5792478
少々
イタリアンパセリorパセリみじん切りレシピID : 4536593
少々
作り方
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1
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メークインはよく洗い、皮ごとスライサーで千切りにして、魚醤を混ぜます。
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3
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オイルに香りがついたらにんにくを取り出します。
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4
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フライパンに１を入れて丸く形を整えて弱火で焼きます。裏表ゆっくり、いい焼き色がつくまで焼きます。
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5
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お皿に盛り付けてパセリを振り、クレソンの花を飾りました。
唐辛子のソースを添えます。
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6
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タラモガレット じゃがいも+タラコ。
レシピID : 6218065
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7
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じゃがいものガレット トリュフオイル。
レシピID : 5335289
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
魚醤が好きなので試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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