キャベツ挽肉ミルフィーユ

キャベツ挽肉ミルフィーユ
かたいキャベツも柔らかくなる、簡単レシピ

材料 (2~3人分)

キャベツ
10枚程
○挽き肉
150g
○卵
1個
1/3カップ
○醤油麹(塩麹)
20g
○新玉ねぎ
1/2個
*醤油麹(塩麹)
大さじ1
*味噌
小さじ1
小さじ1
2カップ弱程
小さじ1.5

1

○をビニール袋に入れて揉むようにまぜる。
ビニール袋の中で大体1/4量にわけておく。

2

直径18cm程の鍋に、大きいキャベツの葉を2枚敷く。
1の1/4量をその上に、平らにのせる。

3

2を繰り返す。(キャベツ2枚→○→キャベツ2枚→)
最後はキャベツ2枚で終わる。
出来るだけ、丸く包むように。

4

隙間から*を入れ(水は鍋の1/3~1/4)落とし蓋でギュッと押し、鍋の蓋もして中火にかける。沸騰したら弱火で20分程煮る

5

火が通ったら、汁を別の容器に移し、具を皿に取り出す。具を切り分ける。

6

片栗粉を水小さじ1.5(分量外)でとく。5の汁を鍋に戻し、溶いた片栗粉を入れ、2分程沸騰させる。

7

皿に盛った5に、6をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単です!

このレシピの生い立ち

畑でとれた、自家製キャベツが、炒めてもかたい。
そのキャベツを美味しく食べるレシピです!
レシピID : 4532121 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/11

First tsukurepo mark
写真

もりもり食べちゃいました(^_^)

macky_

キャベツたっぷり、美味しそうですね。ありがとうございます。