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圧力鍋で柔らか♡牛すじ煮込み

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Description

【圧力鍋の人気検索1位☆感謝】トロッとした食感になる柔らかい牛すじ肉に野菜をたっぷり入れた煮込みです。

材料 （4人分）

牛すじ肉
200ｇ
人参
1本(約170ｇ)
大根
1/3本(約200g)
こんにゃく
1枚
小葱(小口切り)
あれば適量
◎水
50㏄
◎醤油
大さじ３
◎味噌
大さじ４
◎砂糖
大さじ４
◎酒
大さじ２
◎生姜
ひとかけ

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に牛すじと水をひたひたまで入れ、圧をかけて20分。火を止め圧が抜けたら肉を取り出し一口サイズに切る

  2. 2

    写真

    人参は乱切り、大根は2～3㎝のいちょう切り、こんにゃくは一口さいずにちぎる、生姜は千切りにする

  3. 3

    調味料の◎を混ぜ合わせ、圧力鍋に入れ、1の肉と２の野菜も入れ、圧をかけ5分、圧が抜けたら皿に盛り、小葱をちらす

  4. 4

    【2017/07/23　話題のレシピ】【2017/8/10 「圧力鍋」人気検索1位】になりました。ありがとうございます☆

  5. 5

    醤油　大さじ4⇒大さじ3へ変更　2019.2.12

コツ・ポイント

味噌は溶けにくいので、調味料は混ぜあわせてから圧力鍋に入れてください。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で、もう何度も作っている定番料理です。
レシピID : 4534216 公開日 : 17/05/20 更新日 : 19/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

103件 (92人)
2024年3月17日
写真
さぁこ11
茹でて冷凍してあった牛すじで！美味しいのができました！！
#とろうま
2024年2月17日
写真
まさたかまま
びっくりするくらいの大量生産^_^私達夫婦、息子カップル、実父の3軒分です。簡単美味3Q
#あと一品 #ごはんがすすむ #作り置き
2023年11月13日
写真
fl＊＊
おでん用の牛すじがあったので。圧力鍋で簡単にできました！牛すじが柔らかいし味もちょうど良い。
#味噌がみそ #圧力鍋でトロトロ #牛すじトロトロ #大根消費 #こんにゃく消費 #寒い日に #簡単ご馳走 #煮込み料理
2023年10月2日
写真
tamispada
圧力鍋で牛すじがプリプリ。しっかりした味でとても美味しかった。圧力鍋まかせで出来るのがいいです。
#圧力鍋ですぐできる #牛すじトロトロ煮込み
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