詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏場の昼食に！　さっぱり冷やし中華

夏場の昼食に！　さっぱり冷やし中華の画像

Description

ごま油の風味と酢のさっぱり感により、夏バテでも食べやすい日本発祥の料理

材料

きざみハム
30g
キュウリ
1/2本
中華麺
1玉
ごま油
小さじ2
片栗粉
小さじ1
卵
1個
■ つけだれ
●鶏がらスープorだし汁
200ml
●ごま油
小さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●酢
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    水を沸騰させ中華麺を茹でる。1本食べて茹で加減を見る

  2. 2

    写真

    茹で終わったら、冷水に取って洗いぬめりをとる。ザルにあげ、水気を搾り取る。麺をごま油で和える

  3. 3

    写真

    きゅうりを千切りにして、片栗粉を加えて薄焼き卵を作る。●を混ぜ合わせ冷やしておく

  4. 4

    写真

    薄焼き卵を四つ折りにして細切りにする

  5. 5

    写真

    皿に麵と具を盛り付け、たれを全体にかける

コツ・ポイント

麺に絡めるごま油とつけだれのごま油を変えてみても風味が変わります

このレシピの生い立ち

夏らしい料理を作りました
レシピID : 4540983 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
マレイン
夏場の昼食に！　さっぱり冷やし中華
by マレイン