簡単★もっちり大根もち

Name: 簡単★もっちり大根もち
Yield: １５枚
Ingredients: 大根 ２５０ｇ; 白ねぎ １０ｃｍ; 桜海老 大さじ２; ●薄力粉 ６０ｇ; ●片栗粉 ２０ｇ; ●中華だし（粒状） 大さじ１; ●水 １００ｃｃ; 【たれ】; 味ぽん 大さじ２; すり胡麻 大さじ１; ごま油 小さじ１

Description

白玉粉不要！フライパンで簡単に作れます♪秘訣は片栗粉＆じっくり弱火で蒸し焼きです(^-^)/（約３８ｋｃａｌ/１枚）

梅ミッキー

材料（１５枚）

２５０ｇ

１０ｃｍ

大さじ２

６０ｇ

２０ｇ

●中華だし（粒状）

大さじ１

●水

１００ｃｃ

■ 【たれ】

味ぽん

大さじ２

すり胡麻

大さじ１

ごま油

小さじ１

作り方

1

大根は短めの短冊切り、白ねぎはみじん切りにする。
2

ボールで●を混ぜ合わせ、①、桜海老を加えて混ぜる。
3

フライパンにごま油大さじ１を熱し、②を落とし入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
4

【たれ】
材料をすべて混ぜ合わせる。
お好みで、大根もちに付けて召し上がれ♥♡
5

２０１０年４月７日１０人話題入り♥♡皆様ありがとうございます～♡´∀`)

コツ・ポイント

たれは、醤油+ごま油+にんにくでも美味しいです！生地にだしを入れたので、そのままでも食べられますよ♪
弱火でフタをして蒸し焼きにするのが美味しく仕上げるコツです(^-^)/

このレシピの生い立ち

大根もちをより簡単に！家にある材料で作ろう！と考え、白玉粉の代わりに片栗粉で作ってみました！もちもちで成功(^-^)/

レシピID : 454271 公開日 : 07/11/04 更新日 : 10/04/07

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。