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耐熱皿に鶏胸肉を置き塩を擦り込む。
焼酎をかけてラップをふんわりかける。
500wのレンジで2〜3分チン!裏返してもう2〜3分チン!
そのまま粗熱がとれるまで放置し、好きな厚さに切る。まだピンクの部分が残ってたら更にレンチン。
保存は、レンチンしたときに出た汁を一緒に入れてください。しっとりが長持ちします。
食べるときにはそのままでも美味しいですが、千切りのシソを飾ったり、練り梅、わさびを少しつけて食べるのがオススメ。
肉類を調理する方への注意
楽して美味しくがモットーです。 また是非(^-^)