韓国母さんのユッケ風マグロ丼の画像

Description

韓国母さんに習ったチヂミのタレをかけただけの甘じょっぱくてちょっぴり辛いマグロ丼です。

材料 (ひとり分)

まぐろたたき
100gとか?
1/6個
大きい葉なら1枚分
*醤油
大さじ2
*きび砂糖
小さじ1
*胡麻油
小さじ1/2
*ラー油
好きなだけ
好きなだけ
どんぶり一杯

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水に放つ。

  2. 2

    レタスは洗ってよく水切りして食べやすいくらいの一口大に手でちぎる。

  3. 3

    タレを作る。(調味料混ぜ合わせる)

  4. 4

    ご飯に1.2を盛りマグロ乗せ白胡麻を振りタレをかける。

コツ・ポイント

韓国母さんは「ソレはチュコクたよ(それは中国だよ)」と言うんだけどこっそりラー油入れました。
新玉ねぎがなかったら普通の玉ねぎをよく水にさらして。もしくは貝割れ大根などピリッとくるものに変更するといいです。

このレシピの生い立ち

いつもいつもわさび醤油じゃ芸がないでしょとユッケ風にしました。
レシピID : 4547110 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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KUMI KUMI
ネギトロ丼にする予定が葱が無くて…玉ねぎもイイね!簡単美味★

作ってくださりありがとうございます♪玉ねぎもいいかもしれないですね!わたしも今度やってみます!