昆布のミルフィーユ煮
Description
子どもが大好きなハンバーグに野菜も入れて、旨みたっぷりの昆布で重ね煮にした、こくがあって見ためもちょっと豪華に見えちゃう昆布のミルフィーユ煮です！これなら子どももよろコンブ！^^
レンバス
作り方
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昆布を軽く拭いて、水（３００ｃｃほど）に浸けて戻し、１の鍋に合うように昆布をカットして敷き詰めます。★切れ端の昆布は刻んで３に入れてください。
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3
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豚ひき肉をボウルに入れ、○印の材料を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
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4
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２の鍋に３のひき肉の１/３量を広げ、昆布を乗せ、またひき肉を乗せて重ねます。全部で３段重ねます。
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6
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粗熱が取れてからクキングシートを持ってお皿に移します。
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7
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お鍋に残った旨みたぷりの煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿に盛った６にかけます。
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8
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カットすると肉と昆布の層が見えてちょっと手が込んだように見えちゃいます^^周りにサラダを添えました。★ごまをトッピングしてもグッド♪大人には一味なども♪★お弁当やおもてなしにも持って来いです♪お節に加えても良さそう！
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2016-1-28クックパッドニュース料理ビギナーでも簡単に作れる☆おしゃれなミルフィーユハンバーグ♪に掲載して頂ました
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コツ・ポイント
★煮込む鍋は小さめのフライパンや土鍋でも良いですよ。★昆布の量は大きさによって加減してください。小さめの昆布を敷き詰めてももOKです。★取り分けるときは粗熱が取れてからカットしてください。★ハンバーグに入れる野菜はお好みでいろいろと入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
北海道乾燥昆布を使ったコンテスト用に考えました。昆布は常備していて普段でもよく食べるのですが今回はお子さんにも喜んでもらえるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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