ヘルシー♪もずくスープ

ヘルシー♪もずくスープ

Description

ちょっとポッチャリしてきたオットのために・・・。

材料 (2人分)

生もずく(洗いもずく)
1パック(100g)
300~400cc
●鶏がらスープの素
小さじ1
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
適量
粗挽き黒コショウ
適量
白ごま
適量
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、●を加え、塩・黒コショウで味を調える。

  2. 2

    ①に水を切ったもずくを加え煮立てる。器にあらかじめネギとごまを入れておき、スープを注ぐ。

  3. 3

コツ・ポイント

◆刻みネギと黒コショウは是非入れていただきたいです。(風味が違います)
◆生もずくは冷凍可能。小分けにして冷凍し、凍ったままお鍋へどうぞ(沖縄のお店で教わった)。
◆ゴマ・コショウ無し、鶏ガラスープの素→和風だしの素にすれば、お吸い物に。

このレシピの生い立ち

お取り寄せなどで有名なもずくスープを、家で手軽に食べたかったので。
レシピID : 455343 公開日 : 07/11/06 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月7日

海老の塩ゆでしたお汁で、もずくスープを作りました。味に深みがあり、美味しかったです。

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2022年9月29日

刻み柚子も添えて☆絶品です!これでレトルトのもずくスープ買わずに済みます!

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2022年9月29日

もずくスープ美味しかったです。シャンタンでやっちゃいました!

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2022年9月27日

簡単に美味しくできました!もずくレパートリー増えて嬉しいです。