サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物

サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物
うちは冬瓜といえばこれ!!しっかり味がしみこんでとろじゅわ~な冬瓜の食感がおいしいです。

材料 (2人分)

冬瓜
1/4個
豚肉(ばら肉でも細切れでも)
100g
小さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1

1

冬瓜は皮をむき、ひと口大に切る。

2

鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れてさっとゆで、色が変わったらざるに入れる。

3

別の鍋に冬瓜と冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、だしの素を入れて中火で煮る。

4

湯がぶくぶくしてきたら、弱火にし豚肉と●の調味料を入れて落し蓋をして10分くらい(冬瓜がすきとおるくらい)煮たらできあがり~ヾ(*´∀`*)ノ゛

コツ・ポイント

先に豚肉をサッとゆでておくと余分な油が抜けてあっさりします。ゆでなかったら、ちょっとコクがでるかな☆どちらでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

ご近所さんが冬瓜をくださったので、母が時々作ってくれる冬瓜の煮物をまねして作ってみました。
レシピID : 455553 公開日 : 07/11/06 更新日 : 08/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/08

写真

美味しかったです♡ありがとうございます♡

ぽっぽ3号

おいしそうにできてますね♪ありがとうございます☆

13/11/25

First tsukurepo mark
写真

豚バラ肉のコクがトロ旨でした(≧∇≦)

yshion0504

ネギが色鮮やかですね☆嬉しいつくれぽありがとう(*^^*)