サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物の画像

Description

うちは冬瓜といえばこれ!!しっかり味がしみこんでとろじゅわ~な冬瓜の食感がおいしいです。

材料 (2人分)

1/4個
だしの素
小さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●めんつゆ(濃縮3倍を使いました)
大さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき、ひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れてさっとゆで、色が変わったらざるに入れる。

  3. 3

    別の鍋に冬瓜と冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、だしの素を入れて中火で煮る。

  4. 4

    湯がぶくぶくしてきたら、弱火にし豚肉と●の調味料を入れて落し蓋をして10分くらい(冬瓜がすきとおるくらい)煮たらできあがり~ヾ(*´∀`*)ノ゛

コツ・ポイント

先に豚肉をサッとゆでておくと余分な油が抜けてあっさりします。ゆでなかったら、ちょっとコクがでるかな☆どちらでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

ご近所さんが冬瓜をくださったので、母が時々作ってくれる冬瓜の煮物をまねして作ってみました。
レシピID : 455553 公開日 : 07/11/06 更新日 : 08/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぽっぽ3号
美味しかったです♡ありがとうございます♡

おいしそうにできてますね♪ありがとうございます☆

初れぽ
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yshion0504
豚バラ肉のコクがトロ旨でした(≧∇≦)

ネギが色鮮やかですね☆嬉しいつくれぽありがとう(*^^*)