野菜とチキンの煮込み☆トルコの画像

Description

トルコ風のトマト味チキンポトフという感じです。チキンはオーブンで料理することが多いですが、たまには煮込み料理も。

材料 (4人分)

1個
1個
ニンニク
4片
1カップ
☆塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ジャガイモ、トマトは1㎝くらいの厚さにスライス
    ニンジンは縦に2等分し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ピーマンも食べやすい大きさに切っておく。
    ☆の材料はよく混ぜておく。

  3. 3

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    鍋に玉ねぎを並べ、その上にジャガイモの半量を並べる。
    隙間には人参を並べる。

  4. 4

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    さらに残りのジャガイモを並べ、ニンニクを空いている所に置いていく。

  5. 5

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    さらにその上に鶏肉を並べる。

  6. 6

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    鶏肉の上にトマトとピーマンを並べる。
    ☆を全体に回しかける。

  7. 7

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    蓋をして沸騰するまで強火、沸騰後は弱火にして30分位煮る。

コツ・ポイント

※モモ肉が大きい場合は2枚でも。今回は皮を取り除いたものを使用しています。黄色い脂部分を取らずに使用していますが、取ってもOKです。
※ニンニクは切ったりせず、丸のまま使っています。

このレシピの生い立ち

トルコ人の義姉のレシピをアレンジ。
義姉のもともとのレシピは骨&皮付きのモモ肉ですがなるべく油控えめに作りたかったので、皮無し、油無しにしています。
レシピID : 4557671 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ゆりYO船長
鍋に入れたらほっといてできあがり、有り難くおいしかったです♪

こちらこそ、とても美味しそうなつくれぽありがとうございます!

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Japongelin
簡単美味!油なしでヘルシー。トルコ人夫にも好評。感謝*^-^*/

胸肉ならさらにヘルシーかも?つくれぽありがとうございます。

初れぽ
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うてな☆彡
ニンニクが苦手な人はオリーブオイルを食前に1周ほど☆彡

素敵なアレンジ&つくれぽありがとうございます。