野菜たっぷり、あっさり鍋

土鍋に○を入れ、沸騰したら弱火にして4，5分煮出す。だしパックを取り出す。

パプリカは、種を取り薄切りにする。白菜は、ざく切りにする。竹輪は、斜め切りにする。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

小松菜は、鍋に水・粗塩（小さじ１）を入れ沸騰したら、湯がく。水に取り、色止めをし水分を切る。5センチ幅に切る。

〆に茹でた素麺を入れて、にゅうめんにすると美味しいですよ。