砂肝のナンプラー炒め♪の画像

Description

楽しい歯ごたえの砂肝をさっぱりと♪ご飯のおかずにもおつまみにも(^^)

材料 (4人分)

1パック(300g入り
★ナンプラー
大さじ1/2
★レモン汁
大さじ1/2
★塩コショウ
少々
★酒
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    砂肝の下処理をする。ID:455936に下処理の仕方を載せています。

  2. 2

    砂肝の大きめのものは半分に切り、身が厚いところは火の通りがよくなるように、切れ目を入れる。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。火が通ったら★の調味料を回し入れ、汁気が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

1パック300gの砂肝から下処理をしたら260gになりました。

このレシピの生い立ち

子供達が砂肝大好きで(コリコリ歯ごたえが好きみたい)、酢の物や炒め物によく使います(^^)
レシピID : 455928 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (16人)
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ゆるмαмα
完全にハマりました♪(´ε`*)砂肝ナンプラーめちゃうま!

つくれぽありがとうございます(*^^*)

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ゆるмαмα
ナンプラー大好き!砂肝大好き!最強コンビうましっっ♪(´ε`

つくれぽありがとうございます(*^^*)

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SILK0205
久しぶりです☆砂肝久々♪下処理頑張った報われる美味!!

リピありがとうございます♡

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はなぽーん
もう美味しくて何度もリピしてます(^_^)v

何度もありがとうございます♡気に入っていただいて嬉しいです♫