砂肝のナンプラー炒め♪

砂肝のナンプラー炒め♪
楽しい歯ごたえの砂肝をさっぱりと♪ご飯のおかずにもおつまみにも(^^)

材料 (4人分)

砂肝
1パック(300g入り
大さじ1/2
大さじ1/2
★塩コショウ
少々
★酒
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
少々

1

砂肝の下処理をする。ID:455936に下処理の仕方を載せています。

2

砂肝の大きめのものは半分に切り、身が厚いところは火の通りがよくなるように、切れ目を入れる。

3

★の調味料を混ぜておく。

4

フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。火が通ったら★の調味料を回し入れ、汁気が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

1パック300gの砂肝から下処理をしたら260gになりました。

このレシピの生い立ち

子供達が砂肝大好きで(コリコリ歯ごたえが好きみたい)、酢の物や炒め物によく使います(^^)
レシピID : 455928 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

13/12/24

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久しぶりです☆砂肝久々♪下処理頑張った報われる美味!!

SILK0205

リピありがとうございます♡

13/04/03

写真

もう美味しくて何度もリピしてます(^_^)v

はなぽーん

何度もありがとうございます♡気に入っていただいて嬉しいです♫

12/06/12

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にんにく入りで♪ナンプラーうまっ!砂肝との相性抜群ですね♪感謝☆

saki1010

ニンニク入りで美味しそうです♡つくれぽありがとう♫

12/06/07

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ナンプラー癖になるね♪倍量使っちゃいました☆

SILK0205

うんうん、ナンプラー癖になりますね♡つくれぽありがとう♫

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