シシリアンライス

【野菜の準備】
レタスは葉を食べやすい大きさにちぎり、湯につけてパリッとさせる。きゅうりは板ずりをして小口切りにする。

新玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水気を切る。ミニトマトは洗って半分に切る。コーンは缶詰から出して水気を切る。

【お肉の準備】
お肉は食べやすい大きさに切る。脂の多い部位のお肉であれば油は引かず熱したフライパンで中火で炒める。

【盛り付け】
器にご飯をよそい、その上に④をのせ広げる。たれが残っていればたれもかける。全体が隠れるくらいに野菜を盛る。

仕上げにマヨネーズをあみかけする。写真は余り野菜の茹でたブロッコリーも添えています。