簡単★白菜と豚バラのピリ辛煮

簡単★白菜と豚バラのピリ辛煮
切って、煮込むだけなので簡単です。
しょうがが入っているので、体が温まりますよ♡

材料 (2人分~)

白菜
1/4株(約500g)
豚バラ
200g
1かけ
1/2かけ
700~800cc
50cc
小さじ1
味噌
大さじ3~4
適量

1

写真

白菜は洗って長さ5~6センチくらいに切り、鍋に敷き詰めつる。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
豚バラ肉は長さ5センチくらいに切る。

2

写真

豚バラ肉を適当に白菜の間に入れ込む。
水を入れ、火にかけ煮立ってきたら、酒を加え、にんにく、しょうがも入れる。
蓋をして、中火で約30分煮る。

3

豆板醤、味噌を入れ、よく溶かす。
再び蓋をし約10分煮る。
食べる直前にゴマ油を回しかける。
あれば青ねぎを散らす。

4

09/2/22 話題入りしました。
皆さんありがとう♡♥

コツ・ポイント

我が家では直径24センチの鍋で白菜 1/4株がちょうどいい量なので、使う鍋によって加減して下さい。

このレシピの生い立ち

豚キムチ鍋が好きなので簡単にしてみました。
レシピID : 456540 公開日 : 07/11/08 更新日 : 09/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

229 (201人)

16/02/11

写真

子供用に豆板醤抜き、余ったスープに乾麺で味噌ラーメンにしました。

ゆうたんしほたんパパ

野菜とお肉の旨みが出たスープのラーメンは美味しそう♪れぽ感謝

16/01/13

写真

すごく美味しいと言ってもらえました(^з^)-☆

♡めんめ♡

すごくだなんてとても嬉しいコメ有難うございます*^^*

15/08/27

写真

スープもゴクゴク飲んじゃう美味しさでした! 笑

パフェうさこ

嬉しい~*^^*暑い時こそ熱いもの!最高です(笑)

15/02/10

写真

美味しかったです。小さい子がいるので豆板醤とネギは個別で^^;

ゆみゆママ

遅くなって本当にごめんなさい。個別!技ありですね^^れぽ感謝

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カラフルマカロニ 2008年01月15日 23:50
みなろーるさん
 はじめまして☆
白菜タップリ!おいしくいただきました。
とっても暖まるお料理、この冬またリピします!
リーザchacha 2008年01月20日 12:41
みなろーるさん こんにちは♪
白菜と豚バラのピリ辛煮、とても美味しかったです。
白菜がクタクタで、暖まりますね!
最後のごま油が、アクセントですね。また作りたいです。
Profile saosho 2008年01月25日 16:20
みなろーるさん、はじめまして!煮るだけなので、とても簡単でおいしかったです。主人が、ラーメンのスープみたい言うので、なるほどぉと思い今度残りのスープでラーメンにしたいと思います!
Profile moko0409 2008年01月28日 21:57
実家から畑で採れた白菜をたくさんもらうので、
作ってみました。
ごくっと飲めるキムチ鍋って感じですね。
だしの素が入ってないのに、いい味。
お肉とにんにくとしょうががキイテるんですね。
おいしく、野菜をたっぷり食べられるのでまた作ってみようと思います。
他の方がおっしゃっているように
きのこ類やうどん入りも良さそうです~♪
みなろーる 2008年02月03日 17:44
moko0409さん、こんにちは

お返事が遅くなってごめんなさいm(_ _)m
この度は作って下さって有難うございます^^
ご実家で白菜が採れるなんて、うらやましいですね
新鮮で美味しいんでしょうね~♪

そう!ごくっと飲めるキムチ鍋です
この鍋の食材は体を温める物がたくさん入っているから
寒い時におススメです!
良かったら、また作って下さいね~


makichan 2008年09月23日 23:20
こんにちは☆
白菜が安かったので思わず買ったのですが何をして食べようか悩んでいたところこのレシピに出会いました(^o^)♪
美味しくて、旦那様も喜んでくれました~☆
ありがとうございました。

写真撮る前に食べちゃって、最後にスープを飲んでいる時に気づいちゃって(汗)つくれぽ書けなくてごめんなさい。
今度リピしたときは写真撮るのを忘れないようにしますね♪
Profile ピカちゃん 2009年02月14日 20:28
みなろーるさん、はじめまして。
白菜と豚バラのピリ辛煮、凄く美味しかったです。
残ったら明日はうどんを入れようと思ってましたが、完食しちゃいました。美味しいレシピをありがとうございました。
それと、つくれぽを送ったんですがエラーで何回か送ってしまいました。
同じものが送られているかもしれません。
一番最後に送ったのを残して、削除をお願いできますでしょうか。お手数ですが、よろしくお願い致します。
みなろーる 2009年02月16日 16:40
ピカちゃんさん、こんにちは

とっても嬉しいコメント
本当に有難うございます^^♪
あらっ、残らなかったんですね(笑)
もしまた作る機会があったら
うどんもお試し下さいね (。→‿◕。)

エラーで何回も…
との事ですが、大丈夫!
1つしか届いてませんよ^^
お心遣い本当に有難うございます。
ベビードナルド 2009年03月25日 20:43
美味しいレシピを考えてくれて有難うございます

我が家は辛いものが好きでしかもこのお料理好きで頻繁に作ってます☆
でも、早く食べたくていつも写真を撮り損ねちゃって・・・(汗)

ピリ辛煮凄く美味しいのですが・・・
テンメンジャン   小さじ1/2
コチュジャン    小さじ1
みりん       小さじ1
足してみてください!!

もっとお料理にコクが出ますよ

みなろーるさんのピリ辛煮がもっと美味しくなると思って提案させて頂きました(*^^*)


失礼に当たってしまったらごめんなさい・・・
みなろーる 2009年03月30日 18:18
ベビードナルドさん、こんにちは♪

コメントがとっても遅くなって
ごめんなさいm(_"_)m

頻繁に作って下さってるんですか!
とっても嬉しい~
そうそう、私も写真撮り損ねる事、多々あります^^;

うん、たしかにテンメンジャン等を入れると
コクが出ますね!
味に深みが出るっていうのでしょうか。
嬉しいご提案有難うございますね^^

全然、失礼ではないですよ~
気にしないで下さいね。
私も今度これをやってみますね♪

これからも宜しくお願いしますね(。→‿◕。)