しじみときのこのポン酢炊き込みご飯

しじみときのこのポン酢炊き込みご飯
しじみのだし、干ししいたけの旨みのきいたご飯。ポン酢で炊き上げているので、しつこくありません。

材料

お米
2合
ポン酢
大さじ4
しじみ
好きな量
干ししいたけ
3枚
しめじ
1/2パック

1

干ししいたけは水で戻し、スライスします。

2

米をとぎ、そこに干ししいたけの戻し汁、ポン酢を加え、規定量まで、水を入れます。

3

上に、しめじ、きのこを加え、炊き上げ、完成です。

コツ・ポイント

炊き上がり後は、しじみを一旦取り出し、全体を混ぜてください。
器にご飯をよそい、しじみなどをトッピングすると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

干ししいたけを使いたくて。
レシピID : 456771 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/28

First tsukurepo mark
写真

さっぱり、味で美味しかった(^-^)いっぱい食べれました。

ぅみぅみゅ

ありがとうございます!美味しそうですね!