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中華風肉野菜炒め（覚書）

中華風肉野菜炒め（覚書）の画像

Description

お肉と野菜がもりもり食べれるレシピです。

材料 （3人分）

豚肉
200g
白菜1/4カット
4枚
人参
1/3本
玉葱
小1個
ピーマン
1.5個
乾燥細切りきくらげ
3g
エリンギ大
1本
ゆで竹の子
80g
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
小さじ2
★酒
小さじ2
★水
小さじ2
★パルスイートカロリー0
小さじ1/3
★片栗粉
小さじ1
★おろし生姜
適量
★塩胡椒
適量
ごま油（炒め用）
適量

作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻しておく。
    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    白菜以外の野菜を細切り。
    白菜はざく切り。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、豚肉が白っぽくなるまで炒める。

  4. 4

    人参、玉ねぎを加えて炒める。油が回ったら白菜を加え、火を小さくし、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    白菜の芯に火が通ってきたら、残りの野菜を加え、全体を炒め合わせる。

  6. 6

    全体が混ざったら、合わせ調味料を入れて、さっと絡める。

  7. 7

    写真

    出来上がり！
    全体が写る写真を撮り忘れました…

コツ・ポイント

材料をピーマンと竹の子、牛肉にすれば、青椒肉絲に出来ます。
味にパンチが欲しい方は、生姜を増やしたり、鷹の爪や黒胡椒を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜が安かったので、手軽に美味しく食べたかったので。
レシピID : 4569306 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月16日
初れぽ
写真
♡CHINATSU♡
味つけ参考になりました！ありがとうございました！

初つくレポありがとうございます^ ^感謝感激です♪

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( )
ナンシー1983
中華風肉野菜炒め（覚書）
by ナンシー1983