海老とチンゲン菜の中華風炒め☆
Description
冷凍のシーフードミックス、チンゲン菜、しめじ・・・!中華風炒めにしてみよう!
材料
(2人分)
(海老、ホタテ貝柱)10~15個ほど
2株
1パック弱
オリーブ油
大さじ1~2
乾燥ガーリック粉末(ニンニク1かけみじん切りでも可)
少量
しいたけダシの素(鶏ガラスープでも)
小さじ1
しょう油
少量
ごま油
少量
小さじ1を水で溶く
作り方
コツ・ポイント
冷凍シーフードミックスが無くても海老だけでもいいですし、イカが入ってても美味しいです。しめじを入れてますが本当は入れたかったシイタケだともっと美味しいと思います。 また、ダシですが、シイタケだしを使ってますが鶏ガラスープの素でも勿論美味しいです。 水溶き片栗粉は多いとドロっとなりすぎなので少量にして汁に少しとろみが付くくらいにしてます。味付けは薄めにしてあります。
このレシピの生い立ち
説明でも書きましたが、冷凍のシーフードミックスとチンゲン菜を食べたかったのでいろいろ眺めて考えていましたら・・・!中華風炒め!と頭に浮かびました☆
ブロッコリーやインゲンや他の野菜を入れても美味しいと思います。
ブロッコリーやインゲンや他の野菜を入れても美味しいと思います。