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かんたん！生姜香るカジキと大根の照り焼き

かんたん！生姜香るカジキと大根の照り焼きの画像

Description

生姜とポン酢でつくる照り焼きはほんとオススメ。甘酸っぱいタレがカジキと大根に絡んでご飯がすすむ(=´∀｀)人(´∀｀=)

材料 （2人分）

カジキ
200g
大根
5cm
塩、小麦粉
適量
バター
10g
★生姜（微塵切り）
1片
★ポン酢
大さじ3
★酒、みりん、砂糖
各大さじ2

作り方

  1. 1

    カジキは一口大に、大根は1cm幅でいちょう切りにする。カジキに塩をふって小麦粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを溶かして、カジキと大根を入れる。両面に軽く焼き色をつけたら一度別皿にあげる。

  3. 3

    写真

    そのままフライパンに★を入れたら煮詰めて照りをだす。

  4. 4

    写真

    カジキと大根を戻して、タレが全体に絡むように転がしながら弱火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    お皿に上げて完成！

    レタスや胡麻などお好みで盛り付けてください。

コツ・ポイント

カジキとバターの旨味が照り焼きのタレに合わさるようにフライパンは絶対洗わないで使ってください。

このレシピの生い立ち

ヒノキオケさんのレシピを生姜とポン酢でアレンジして、大根も入れてみました。

メカジキのバター照り焼き
レシピID:447819
レシピID : 4571954 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2022年7月12日
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♪Key♪
きび砂糖小さじ2で調整♪バタポン味で美味しかったです(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
#カジキ
2022年7月11日
写真
あかのぉん
甘辛でとっても美味しい〜これから何度もリピしちゃいそうです❣️
#ごはんがすすむ #優しい味 #作り置き #つまみに最高 #ぱぱっと完成 #ささっと一品
2022年2月28日
写真
ChunChun☆≡
これは絶品☆ポン酢とバターの味付けが後引く美味しさ♬ご飯が進みますね。軽く茹でて焼くだけの簡単調理。また作りたいです♡
#バターポン酢最高 #バターポン酢で美味しい♪ #バタポン酢最高 #爽やかバターポン酢味 #バターとポン酢のコラボレーションが美味 #ご飯がすすむ #ご飯が進む #ご飯がすすむおかず #ご飯がススム #ご飯のお供に最高 #炒めるだけで簡単に美味しい #大根消費 #大根しみしみ #大根大量消費 #大根のレパートリーが増える！ #かじきふわふわ #かじきしっとり #かじき大好き #かじきの新しいレシピ
2020年4月28日
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☆♡小春♡☆
家族からのリクエストでリピです。やっぱり美味しいですね！食べている最中からまた作ってと頼まれました。
#絶対絶対リピ
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Chiyoji92
かんたん！生姜香るカジキと大根の照り焼き
by Chiyoji92