ダッチオーブン 無水ホルモンカレー

【準備】
ジップロックにホルモン、●を入れ揉み込む。30分～60分寝かせる（冷蔵庫）。

【準備】
ホルモンをフライパンで炒める。
玉ねぎも別にフライパンで炒めてきつね色にしておく。

【調理】
〇を大きめに切り油をひいたダッチオーブンに入れる。軽く炒める。

次に石づきをとったきのこを手でさいて入れる。ローリエを入れ、鍋に蓋をしてやや弱めの中火で60分。

火をとめ、カレールーを入れ、かき混ぜる。弱火で20分煮込む。

盛り付けて完成。