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豆腐で作るヘルシーなケークサレ♪

豆腐で作るヘルシーなケークサレ♪の画像

Description

お豆腐を使用した、卵・オイルも極力使わないヘルシーなレシピです！お好みの具材をたっぷり入れれば、ランチも大満足です☆

材料 （18cmパウンドケーキ型）

小麦粉（薄力粉）
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
絹ごし豆腐（水切りなし）
150g
卵
1個
牛乳
小さじ2
☆オリーブオイル
小さじ2
☆玉ねぎ（中サイズ）
1/4個
☆カボチャ
お好みで
☆ブロッコリー（小房に分けたもの）
お好みで
☆ウインナー
1〜2本
☆プロセスチーズ
お好みで
塩こしょう
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    【☆印の具材の準備】
    玉ねぎは大きめのみじん切り、カボチャとプロセスチーズは1cm角、ウインナーは1cm幅に切ります。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて、レンジで2分温めておきます。

  3. 3

    フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを強火で炒めます。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、☆印の具材を入れ、塩胡椒をして軽く炒めます。
    生地作りの間、粗熱をとっておきます。

  5. 5

    【生地の準備】
    ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れ、泡だて器で混ぜておきます。

  6. 6

    薄力粉にベーキングパウダーを振るいにかけて、ボウルに加えます。ゴムベラでさっくり切るようにして混ぜ合わせます。

  7. 7

    クッキングシートを敷いた型に、粗熱が取れた具材とプロセスチーズを加えてさっくり混ぜ合わせたものを流し入れます。

  8. 8

    オーブンを180℃に予熱して、30〜35分焼きます。（竹ぐしを使って焼き加減をみて、焼き時間を調整してください）

  9. 9

    焼き上がったら、型から出して完成です！
    お好みでケチャップをつけて召し上がってください(^^)

コツ・ポイント

焼き立てはアツアツで美味しくいただけます♪
数時間置いて粗熱を取ると、しっとり感が増します！

具材はお好みでアレンジしてみてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

大好きなお豆腐を使ってケークサレを作ってみました！
レシピID : 4575402 公開日 : 17/06/13 更新日 : 19/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年11月22日
写真
クックしょうこ★
簡単に作れて、美味しかったです^_^
2018年2月20日
写真
正直子
スナップえんどうで♪ヘルシーレシピごちさまデス(*^o^*)

スナップえんどうの色がいいですね☆また作って見てください♪

2017年6月30日
初れぽ
写真
ザッキーナ23
豆腐感なくでもしっとりお腹にたまる栄養満点のおやつになりました♪

つくレポありがとうございます！しっとり感が美味しいですよね♪

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いちごパンケーキ
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by いちごパンケーキ