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ささがきで！ごぼうもち

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Description

ピーラーでささがく、薄々ささがきごぼうのごぼうもち。かぼちゃと牛乳の冷製ポタージュを添えるとバランスよし！

材料 （4人分）

○ごぼう
1本
○にんじん
半分
○じゃがいも
2個
○玉子
3個
○片栗粉
大さじ山盛り4杯
○小麦粉
大さじ1杯
○顆粒コンソメ
大さじ1杯
○醤油
大さじ2/3杯
○水
100ml
ゴマ油(焼く時敷く用)
適量

作り方

  1. 1

    ごぼう→ささがき
    にんじん→みじん切り
    じゃがいも→すりおろす

  2. 2

    写真

    ○の材料を全部ボウルに入れ、混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油小さじ1～2を敷き、焼いていきます。
    表中火30秒～1分→裏弱火
    しっかり火を通します。

  4. 4

    写真

    こんがり焼けたら出来上がり。
    １人3枚くらいずつになります。

  5. 5

    写真

    かぼちゃと牛乳の冷製ポタージュを合わせるのがオススメ！です。

コツ・ポイント

ささがきごぼうを使うことで歯応えが良く、満腹感が出ます。また、ごぼうをピーラーでささがくと手早く薄々のささがきごぼうが出来ます。にんじんも大きめでもOKなので、五徳などで細かくすると楽チンです。

このレシピの生い立ち

6月ってきんぴらな気分じゃなくて、でも何かごぼうをたっぷり食べたい！と思い、作りました。クックパッドで検索したらごぼうもちがあんまりなかったので、とりあえずアップ。
レシピID : 4576044 公開日 : 17/06/13 更新日 : 17/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年7月9日
写真
ありまかぱーちゃん
美味しさが忘れられずリピです！ゴボウ消費にはもってこいのレシピ

つくレポありがとうございます！美味しそう♥️

2019年3月27日
写真
ありまかぱーちゃん
ごぼう、人参、ジャガ、玉子♪栄養満点で美味しいです☆

つくレポありがとうございます❗

2017年11月17日
初れぽ
写真
てとのすけ
美味しい～☆根菜がモリモリ食べれちゃいますね(●´ω｀●)

つくれぽありがとうございます！美味しそうに焼けてますね！

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イヌニマス
ささがきで！ごぼうもち
by イヌニマス