☆大盛､お一人様海鮮キムチ鍋！
クックI7I5L1☆
作り方
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１人用の鍋に、白菜、生椎茸、シメジを入れます。小分けタイプのキムチ鍋の素(プチット)､水、砂糖、味噌を合わせ鍋に入れます
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火にかけて蓋をして煮ます。野菜等がしんなりに成ったら、すり身、ホタテ､エビ､長葱､ニラ、豆腐を入れ、更に煮ます。
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飾り用の人参は使う分だけ、５ミリ幅位に切り、レンジで加熱します(固め)。型抜きして彩りにしました。
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☆人参は飾り用に切らなくても良いです。味見をして好みの濃さに調整して下さいね～。
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Rokko様☆凄い！お豆腐と人参の飾り切り魅力的♡季節に相応しい献立と仕上がりに心奪われます♪勉強になり嬉しいです♡感謝
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ルナさんリピレポ有難うございます♡
残りスープでおじや、ラーメンで〆を楽しんで下さいました♬是非参考にして下さいね！
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ルナさん♡大きなホタテ入りで具沢山♬お出汁の旨味が最高で温まりますね！美味しい御馳走は子供さんにも届けたいですよね
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ルナさんの宅配便に大喜び間違いないわね♬
私には何時も素敵な作レポ大感謝です有難うございます♡
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✣「海鮮鍋」の検索でトップ10入りにさせて頂きました♬ご回覧有難うございます♡
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コツ・ポイント
ホタテやエビは煮過ぎると固くなるので､後に入れて煮ると､ふっくら、プリプリの仕上がりになります。プチットが無くても、キムチ鍋の素と味噌で美味しく出来ます。残り味噌汁に、素を入れて作る事も有りますよ(笑)
このレシピの生い立ち
お一人様鍋は、主菜に困った時、冷蔵庫の半端な食材で簡単に作れる、我が家の､お助けメニューのひとつです！沢山食べてほしくて大盛にしましたが多かったようです！汗拭きながら食べてました(笑)
