お弁当☆１歳０ヶ月☆
mamais
作り方
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1
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夕食の残りの大根葉ご飯をおにぎりにする。
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2
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夕食の残りの赤かぶの酢漬けをみじん切りにし、ご飯に混ぜおにぎりにする。(色合いがよければ何でもOK)
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3
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人参を薄く切り型抜きする。キャベツも細かく刻む。パプリカも適度な大きさに切る。全て一緒に茹でる。
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4
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チーズも型抜きしておく。
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5
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ささみの筋を取り除き、薄いそぎ切りにする。
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6
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切ったささみにマヨネーズ少々と黒ごまを入れ、混ぜて置いておく。
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7
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茹でが終わった鍋で、薄焼き卵を焼く。厚焼き卵も作る。
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8
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薄焼き卵は花に成形する。(下は海苔で束ねてます。)厚焼き卵は型抜きし顔にする。
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9
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浸けておいたささみを焼く。両面焼けたら酒を少し入れ蓋を閉め、蒸し焼きにするとふっくらなります。
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10
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型抜きしたチーズを人参でサンドする。
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コツ・ポイント
☆ 茹でるものは全て一緒に茹でる。
☆ ささみをマヨネーズに漬けておくことで柔らかくなり、味付けが無くてもゴマの風味で美味しくなる。
☆ ささみをマヨネーズに漬けておくことで柔らかくなり、味付けが無くてもゴマの風味で美味しくなる。
このレシピの生い立ち
１ヶ月に１度のお弁当の記録として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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