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ズッキーニパスタ Vegan stile

ズッキーニパスタ Vegan stileの画像

Description

パスタの代わりにズッキーニを細切りにしてつくります。
パスタというより、温サラダっぽいのですが、視覚的にはパスタ！

材料

ズッキーニ
2/3本
トマト
1個
ニンニク
1片
またねぎ
1/2
エノキ
1/4
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1本
マジックソルト
小さじ1
ココナッツチップス(なくても可)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切る
    トマト〜乱切り
    タマネギ〜細切り
    ズッキーニ〜輪切り&千切り
    ニンニク〜薄い輪切り
    鷹の爪〜輪切り

  2. 2

    写真

    ズッキーニの千切りは 、このエンピツ削りみたいなので、グルグルして作りましたが、包丁でもOK

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでニンニク 鷹の爪を弱火で炒める。(ニンニク鷹の爪はオイルを温める前にいるましょー)

  4. 4

    写真

    トマト以外の野菜をいためる

  5. 5

    写真

    マジックペッパーやマジックソルト
    なければ塩コショウ で味付けをして、最後にトマトをいれる

  6. 6

    写真

    ココナッツチップスをトッピングするとおいしーよ

コツ・ポイント

トマトは最後にいれること。炒め過ぎない。
視覚的にパスタなので、パスタを食べている錯覚になりまーす。

このレシピの生い立ち

なんだかveganに憧れて 緑のグルグル削りを買ったので 早速つくりました
レシピID : 4580270 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/16

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ズッキーニパスタ Vegan stile
by BLACKOWL